Kıyma ve Beşamel Soslu Patates Nasıl Yapılır?
Kıyma ve beşamel soslu patates, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir tercihtir. Aşağıda, bu yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Kıyma ve beşamel soslu patates için gerekli malzemeler şunlardır: - 4-5 adet orta boy patates
- 400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 500 ml süt
- 50 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Kıyma ve beşamel soslu patatesin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilmektedir:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Soyulan patatesler ince dilimler halinde kesilir.- Kesilen patatesler tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlanır.- Haşlanan patatesler süzülerek bir kenara alınır.
2. Kıymanın Hazırlanması
- Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır.- Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir.- Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur, ardından sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.- Kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Tereyağı bir tencerede eritilir.- Eriyen tereyağına un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.- Yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırarak topaklanmaması sağlanır.- Beşamel sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirilir.- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir.
4. Yemeğin Birleştirilmesi
- Fırın kabının altına bir kat patates dizilir.- Üzerine kıymalı harç eklenir.- Kalan patates dilimleri üstüne yerleştirilir.- Son olarak, beşamel sos patateslerin üzerine dökülür.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.- Üstü güzelce kızarana kadar fırında tutulur.- Fırından çıkarıldıktan sonra biraz dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir.
Servis Önerileri
Kıyma ve beşamel soslu patates, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, farklı baharatlarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
Sonuç
Kıyma ve beşamel soslu patates, hazırlaması kolay ama bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir seçenek sunan bu tarif, özellikle kalabalık sofralarda tercih edilebilir. Afiyet olsun! | 
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre kıyma ve beşamel soslu patates yapmak gerçekten keyifli bir deneyim olmalı. Patateslerin haşlanması ve ardından kıymalı harcın hazırlanması aşamaları oldukça pratik görünüyor. Peki, beşamel sosu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar nelerdir? Topaklanmaması için dikkatli karıştırmak dışında başka önerilerin var mı? Ayrıca, tarife eklenebilecek farklı baharatlar veya malzemeler var mı, denemek isteyenlere hangi önerileri sunarsın?
Cevap yaz