Kıymalı biberli yemeğin tarifini nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için nefis bir kıymalı biber tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, günlük sofralarınızı şenlendirecek hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Biberli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4-5 adet yeşil biber (dolmalık veya sivri)
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri ince şeritler halinde kesin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte biberler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin
Püf Noktaları:
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Biberleri çok fazla pişirmemek vitamin değerlerini korur
- İsteğe göre içine patates veya havuç da ekleyebilirsiniz
- Son dakikada ince kıyılmış maydanoz eklemek tazelik katar
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile tüketmek lezzetini tamamlar
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
