Kıymalı mantı makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?
Kıymalı mantı makarna, klasik mantı lezzetini pratik bir şekilde sofralara taşıyan nefis bir tarif. Makarna, kıymalı harç ve sarımsaklı yoğurdun mükemmel uyumuyla hem doyurucu hem de lezzet dolu bir ana yemek alternatifi sunuyor.
Kıymalı Mantı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket mantı makarna (500g)
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Nane ve tereyağı (servis için)
Yapılışı:
1. Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın
2. Makarna Pişirme:
- Geniş bir tencerede su kaynatın
- Kaynayan suya tuz ve mantı makarnayı ekleyin
- Paket üzerindeki sürede haşlayın
- Süzdükten sonra üzerine soğuk su gezdirin
3. Sos ve Servis:
- Yoğurdu bir kaseye alın
- Rendelenmiş sarımsakları yoğurda ekleyip karıştırın
- Haşlanmış mantı makarnayı servis tabağına alın
- Üzerine kıymalı harç ve sarımsaklı yoğurdu gezdirin
- Erimiş tereyağını üzerine dökün
- Nane serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin
- Kıymalı harcı isterseniz domates ile zenginleştirebilirsiniz
- Tereyağını hafif kızdırarak dökerseniz daha lezzetli olur
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
