Kıymalı mantı sosu nasıl hazırlanır?

Geleneksel mantı yemeğini daha doyurucu hale getiren kıymalı sos, haşlanmış hamur parçalarının üzerine döküldüğünde lezzet şölenine dönüşüyor. Kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu sos, basit malzemelerle mutfaklarda kolayca yapılabiliyor.

19 Kasım 2025

Kıymalı Mantı Sosu Nedir?


Kıymalı mantı sosu, geleneksel mantı yemeğini daha zengin ve doyurucu hale getiren bir sostur. Özellikle haşlanmış mantıların üzerine dökülerek servis edilir. Kıyma, domates salçası, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu sos, mantının lezzetini tamamlayarak yemeğe farklı bir boyut katar.

Kıymalı Mantı Sosu Malzemeleri


  • 200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Kıymalı Mantı Sosu Nasıl Hazırlanır?


  • Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar kavurmaya devam edin.
  • Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
  • Suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10-15 dakika pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak veya kuru naneyi son 2 dakikada ekleyin.
  • Sos kıvam alınca ocaktan alın ve haşlanmış mantıların üzerine dökerek servis yapın.

Püf Noktaları

  • Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirmek, sosun lezzetini artırır.
  • Sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
  • Sarımsak ve nane gibi baharatları son dakikada eklemek, aromalarının kaybolmamasını sağlar.
  • Mantılar haşlandıktan sonra suyunu süzüp üzerine bu sıcak sosu dökerek servis edin.

Servis Önerisi

Kıymalı mantı sosunu, üzerine yoğurt ve tereyağı gezdirilmiş mantılarla birlikte servis edebilirsiniz. Yanına ayran veya salata ile mükemmel bir öğün olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
;