Kıymalı Mercimekli Börek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Kıymalı mercimekli börek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu börek, hem kıymanın besleyici değerleri hem de mercimeğin sağladığı lif ve protein ile zenginleştirilmiştir. İşte kıymalı mercimekli börek yapımına dair detaylı bir tarif. MalzemelerBörek hamurunu hazırlamak için gereken malzemeler:
İç harcı için gereken malzemeler:
Üzeri için:
Yapılışı1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın. - Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. - Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcının Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun. - Haşlanmış mercimeği, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 3. Böreğin Hazırlanması: - Dinlendirdiğiniz hamuru 8 eşit bezeye ayırın. - Her bir bezeyi oklava ile ince açın. - Açtığınız hamurun ortasına iç harcı ekleyin. - Hamurun kenarlarını kapatıp, börek şekli verin. 4. Pişirme: - Böreklerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar bekleyin. Servis ÖnerisiKıymalı mercimekli böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
.gif "Hazır Yufkadan Kıymalı Börek")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı mercimekli börek tarifini okurken, bu lezzetli atıştırmalığın nasıl yapıldığına dair detaylar beni etkiledi. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın pişirilme süreci oldukça pratik görünüyor. Mercimeğin besin değeri ve kıymanın lezzeti birleşince ortaya çıkan tarif, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle yoğurt ya da yeşil salata ile servis edilmesi fikri, tadını daha da zenginleştirecektir. Peki, bu tarifi denemek için en çok hangi malzemeleri öncelikli olarak temin etmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Elif Esra,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Kıymalı mercimekli börek tarifinin hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunduğunu düşünmekteyim. Hamurun hazırlanışı ve iç harcının pişirilme sürecinin pratik oluşu, özellikle yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Mercimeğin sağlıklı besin değeri ile kıymanın tadı birleşince ortaya gerçekten harika bir lezzet çıkıyor.
Bu tarifi denemek için öncelikli olarak mercimek, kıyma, un, soğan ve baharatlar gibi ana malzemeleri temin etmek isteyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya yeşil salata için de taze sebzeler almak iyi bir fikir olacaktır. Tarifin detaylarını uygularken, malzemeleri taze seçmeniz lezzeti daha da artıracaktır. Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum!
Afiyet olsun!