Kıymalı patates köftesi nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli bir ana yemek veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın lezzetini birleştiren bu köfteler, özellikle çocukların severek tüketeceği bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 250 gram kıyma (tercihen yarım yağlı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin
- Sarımsakları ezip kıymaya ilave edin
- Maydanozu ince ince doğrayın
- Tüm malzemeleri (un, yumurta, baharatlar) birleştirip yoğurun
- Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Köfte şekli vererek yağda kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın ve sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmesi köftelerin dağılmaması için önemli
- Soğanın suyunu sıkmak köftelerin şeklinin bozulmasını engeller
- Harcı dinlendirmek köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar
- Kızartma yağının iyice kızmış olmasına dikkat edin
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine nane ve pul biber serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
