Kıymalı soslu patates graten nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif: Kıymalı soslu patates graten. Katman katman lezzet sunan bu nefis yemek, beşamel sos ve erimiş peynirin muhteşem uyumuyla sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Soslu Patates Graten Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın
Tereyağını tavada eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beşamel sos hazırlayın
Ayrı bir tavada soğanı ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, baharatları ve sıcak suyu ilave edip 10 dakika pişirin
Fırın kabının tabanına patates dilimlerinin yarısını dizin
Üzerine kıymalı harçı yayın, kalan patatesleri ekleyin
Beşamel sosu üzerine gezdirin, rendelenmiş kaşar peyniri serpin
180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin

Püf Noktaları: