Kıymalı Barbunya Havuçlu Tarif Nasıl Hazırlanır?
Kıymalı barbunya havuçlu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu tarif, özellikle protein ve vitamin açısından zengin olmasıyla dikkat çeker. Barbunya fasulyesinin lifli yapısı, kıyma ile birleştiğinde doyurucu bir öğün sunar. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci.
Malzemeler
Kıymalı barbunya havuçlu yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 1 su bardağı barbunya fasulyesi
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
Kıymalı barbunya havuçlu yemeğinin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır: - Fasulyelerin Hazırlanması: İlk olarak barbunya fasulyelerini bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Ertesi gün, süzerek temiz su ile haşlayın. Fasulyelerin yumuşaması için yaklaşık 30 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır.
- Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
- Kıymanın Eklenmesi: Sotelediğiniz soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Salça ve Baharatların İlavesi: Kavrulan kıymanın üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardında tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Havuçların Eklenmesi: Havuçları rendelerken, karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Fasulyelerin Eklenmesi: Haşlanmış barbunya fasulyelerini tencereye ekleyin. Üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın.
- Pişirilmesi: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu süreçte zaman zaman karıştırmayı unutmayın.
- Servis: Yemeği piştikten sonra ocaktan alın ve üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
Kıymalı barbunya havuçlu yemeği, sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; patates, yeşil biber veya domates gibi sebzeler yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu tarifin yanında yoğurt servis edilmesi, yemeğin lezzetini tamamlayacak bir alternatiftir.
Sonuç olarak, kıymalı barbunya havuçlu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için, her yaştan birey için besleyici bir alternatif oluşturur. Afiyet olsun!
|
.gif "Hazır Yufkadan Kıymalı Börek")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� barbunya havuçlu tarifini denemek istiyorum. Barbunya fasulyesinin yumuşaklığı ve kıymanın lezzeti bir araya gelince nasıl bir tat ortaya çıkıyor merak ediyorum. Özellikle havuç eklenmesi, yemeğin hem besleyici hem de renkli görünmesini sağlamış. Sizce bu tarifin içine başka hangi sebzeleri ekleyebilirim? Patates veya yeşil biber de güzel olur mu? Yemeği yanında yoğurt ile servis etmek gerçekten iyi bir fikir gibi görünüyor. Sizce yanına başka ne tür bir salata ya da mezeler eklemek uygun olur?
Cevap yazAyyüce,
Barbunya Havuçlu Tarifinin Lezzeti
Barbunya fasulyesi ve kıymanın birleşimi gerçekten harika bir tat oluşturuyor. Havuç eklenmesi, yemeğe hem tat hem de renk katıyor. Bu tarifte farklı sebzeler denemek oldukça keyifli olabilir.
Ek Sebze Önerileri
Patates ve yeşil biber kesinlikle güzel seçenekler. Patates, yemeğin doyuruculuğunu artırırken, yeşil biber de yemeğe hafif bir acılık ve aroma katabilir. Ayrıca, kabak veya bezelye ekleyerek yemeğin besin değerini daha da zenginleştirebilirsin.
Yanında Servis Önerileri
Yoğurt ile servis etmek harika bir fikir. Ayrıca, zeytinyağlı bir mevsim salatası veya yoğurtlu bir salata da çok uyumlu olacaktır. Cacık gibi ferahlatıcı bir meze de yemeğin yanında hoş bir tamamlayıcı olabilir.
Afiyet olsun!