Kıymalı kabak ve patates yemeği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı kabak ve patates yemeği. Taze sebzelerin kıymayla buluştuğu bu nefis yemek, günlük sofralarınıza hem renk hem de lezzet katacak. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla ailenizin vazgeçilmez tarifleri arasına girecek.
Kıymalı Kabak ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 3 orta boy patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
1. Sebzeleri Hazırlama:
- Kabakları yıkayıp soyun ve küp küp doğrayın
- Patatesleri soyup kabaklarla aynı boyutta doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
2. Kıymayı Pişirme:
- Tencereye sıvı yağı alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
3. Salça ve Baharatlar:
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın
4. Sebzeleri Ekleyip Pişirme:
- Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyin
- Sebzeleri 5 dakika kadar kavurun
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin
5. Son Dokunuşlar:
- Sebzeler yumuşadığında ocağın altını kapatın
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpin
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patates ve kabakları aynı boyutta doğramak eşit pişmelerini sağlar
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Sebzeler çok fazla karıştırılmamalı, dağılabilirler
- Dilerseniz üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve cacık ile mükemmel bir öğün olur
- Yanında taze ekmek de güzel gider
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
