Kıymalı nohut yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan kıymalı nohut, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Nohutun hafif tatlımsı dokusu ile kıymanın lezzetli uyumu, bu geleneksel yemeği sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Nohutu bir gece önceden suda bekletin veya konserve nohut kullanın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ilave edip 2-3 dakika kavurun
- Haşlanmış nohutu tencereye ekleyin
- Baharatları ve sarımsağı ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Nohutları düdüklü tencerede haşlarsanız daha çabuk pişer
- Kıymayı iyice kavurursanız yemeğin lezzeti artar
- Son 10 dakika defne yaprağı ekleyebilirsiniz
- Yemeği bir gün önceden yaparsanız lezzeti daha iyi olur
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanına turşu iyi gider
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
