Kıymalı yeşil mercimek böreği nasıl yapılır?
Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için kıymalı yeşil mercimek böreği, geleneksel börek tariflerine sağlıklı bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, öğünlerde doyurucu bir seçenek sunarken farklı içerik kombinasyonlarıyla damak tadınıza hitap ediyor.
Kıymalı Yeşil Mercimek Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 12 yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
Yapılışı:
- Yeşil mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın ve soğumaya bırakın
- Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Haşlanmış mercimekleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Yufkaları tezgaha serip aralarına sıvı yağ sürün
- İç harcı yufkaların üzerine yayın
- Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye dizin
- Üzerine sıvı yağ sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Mercimekleri iyice haşlayın, diri kalmasın
- İç harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün
- Börekleri çok sıkı sarmamaya dikkat edin
- Fırını önceden ısıtın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Yanında ayran veya salata ile mükemmel olur
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
