Kıymalı gül böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı gül böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yufka, kıyma ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bu börek, hem aperatif hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Detaylı tarifini ve yapılış aşamalarını keşfedin.

26 Kasım 2025

Kıymalı Gül Böreği Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Kıymalı gül böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli börek çeşitlerinden biridir. Hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında servis edilebilen bu börek, yufka, kıyma ve çeşitli baharatların birleşimiyle hazırlanır. Geleneksel tariflerin yanı sıra, modern yorumlarla da zenginleştirilmiştir. Bu makalede, kıymalı gül böreğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Kıymalı gül böreği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaları yağlamak için 100 ml eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları


Kıymalı gül böreğinin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Kıymanın Hazırlanması

İlk olarak, kıyma harcını hazırlamak gerekmektedir. Bunun için:
  • Soğanı ince bir şekilde doğrayın.
  • Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harcı ocaktan alın.

2. Yufkaların Hazırlanması

Yufkalar, gül böreğinin şekli için önemlidir. Yufkaları hazırlamak için:
  • Bir adet yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde üzerine koyun ve yağlayın.
  • Yufkaların ortasına kıyma harcından bir miktar koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.

3. Gül Şeklini Verme

Ruloyu aldıktan sonra:
  • Ruloyu içe doğru sararak gül şekli verin.
  • Önceden yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

4. Pişirme Aşaması

Böreklerin üzerini yağlamak ve pişirmek için:
  • Hazırlanan gül böreklerinin üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı gül böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran gibi ferahlatıcı içecekler ile sunulması önerilir. Ayrıca, salata ile birlikte sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı gül böreği, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek harika bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Tecen 18 Kasım 2024 Pazartesi

Kıymalı gül böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu lezzeti denemek istiyorum. Özellikle iç harcın hazırlanma aşaması oldukça dikkat çekici. Soğanı pembeleştirip kıymayla birleştirmek, böreğe o özel tadı katacak gibi görünüyor. Yufkaların nasıl hazırlandığı ve gül şeklinin verilmesi de oldukça pratik. Fırında pişirdikten sonra üzerinin altın rengi alması gerçekten iştah açıcı bir görüntü oluşturacak. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmenin önerilmesi de harika bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 18 Kasım 2024 Pazartesi

Teşekkür ederim Tecen Bey, bu güzel yorumunuz için. Kıymalı gül böreği gerçekten hem görsel hem de lezzet açısından doyurucu bir seçenek.

İç harç konusunda haklısınız, soğanın pembeleşme aşaması aromayı tamamen değiştiriyor. Şekil verme kısmı ise ilk başta zor gibi görünse de, birkaç denemeden sonra oldukça keyifli hale geliyor. Pişirme sürecinde fırın ısısının ayarı, o altın rengi almasında en kritik nokta. Yanında yoğurt veya ayran önerimizle denediğinizde, lezzetin nasıl dengelendiğini göreceksiniz.

Umarım tarifi denediğinizde beklentilerinizi karşılar. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
;